Vinificación y Endología

SEDE: CAMPUS COLCHAGUA

Acerca de la carrera

Profesional orientado a generar y asegurar el proceso técnico de producción y elaboración de vino. Tendrá conocimientos de fenómenos fisiológicos, morfológicos, bioquímicos, legislativos, administrativos y de operación de maquinaria para apoyar las etapas productivas de una bodega enológica.

Podrá desarrollar de forma eficiente los procesos técnicos de producción y elaboración del vino, y controlar la calidad de los procesos de producción y elaboración, acorde a la legislación vigente y las normativas definidas por la empresa.

Podrá operar equipos y máquinas de bodega enológica asegurando su funcionamiento a través de una preparación y mantención adecuada. Y administrar los recursos humanos y materiales en función de los requerimientos del trabajo de bodega.