UTalca lidera plan para mejorar competitividad y longevidad de viñedos

La Universidad de Talca lanzó un proyecto estratégico para la Región del Maule. Se trata de un plan que permitirá mejorar la longevidad de los viñedos. La iniciativa, a cargo del Centro Tecnológico de la Vid y el Vino de la Facultad de Ciencias Agrarias de esta Casa de Estudios, contempla una inversión de 118 millones de pesos, financiados por el Gobierno Regional del Maule, el que tendrá un impacto en más de 1.500 productores del territorio, con el fin de fortalecer la competitividad de uno de los sectores productivos más emblemáticos del país.

El lanzamiento oficial de la iniciativa denominada “Transferencia Vitícola para la Longevidad de los Viñedos” se realizó en la Viña Aresti, ubicada en la comuna de Río Claro, y contó con la participación de la directora de Innovación de la UTalca, Verónica Carrasco Sánchez, el director del Centro Tecnológico de la UTalca, Yerko Moreno Simunovic, además de productores, profesionales, técnicos, autoridades y especialistas nacionales e internacionales vinculados al sector.

Moreno explicó que el proyecto aportará herramientas a los productores vitivinícolas de la Región del Maule para solucionar uno de los problemas que atacan directamente a la rentabilidad del negocio y que es la corta longevidad de sus viñedos. “Estamos convencidos que existe un espacio de transferencia tecnológica que, si lo solucionamos podría permitir a los productores alargar la vida de sus viñedos, mantener la productividad y mejorar calidad de fruta que producen”, indicó.

“Este modelo apunta a transferir una combinación de desarrollo nuestro, protocolos, manuales que estamos editando con esa información, además de conectarlos con nuevas formas de hacer viticultura, una de ellas es la Poda de Respeto, que promueve una empresa italiana con consultores en todo el mundo”, explicó el académico de la UTalca.

Entre los aspectos que se trabajarán en la iniciativa está la elaboración y publicación de un Manual de Uso de Cultivares, Clones y Portainjertos de la Vid; el desarrollo de un Manual de Prácticas de Establecimiento de Viñedos; la publicación de un Manual de Manejo de Poda y Desbrota para la Longevidad del Viñedo; la implementación de unidades demostrativas de poda de respeto y desbrota; la capacitación de 600 productores, técnicos, operarios y profesionales del sector vitivinícola; y la creación de la primera Academia de Poda Sustentable de la Vid de la Región del Maule, que será una iniciativa que permitirá proyectar los beneficios del programa hacia los más de 4.200 predios vitivinícolas de la región.