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Campus Colchagua destaca importancia de la producción del aceite de oliva

En el Campus Colchagua de la U. de Talca se realizó el Taller gestión y eficiencia en la producción del aceite de oliva, donde expusieron Romina Cid, de la Agencia chilena de Eficiencia Energética; y Ricardo Cereceda, gerente Estudios Proquilab.

Además, el 12 de diciembre a las 10.00 horas, se realizará el taller “Análisis sensorial y cata de aceite de oliva”, en el Campus Colchagua de la Universidad de Talca, ubicado en Calle Ramón Sanfurgo Nº 980, Santa Cruz. El objetivo de la actividad es reconocer los atributos de los aceites de oliva extra virgen producidos en el Valle de Colchagua y en la región de O’Higgins.